Une belle démonstration de " Croque ton jus" avec un atelier participatif

L’ADEAR du  Gers ( Association pour le Développement de l’Emploi Agricole et Rural dans le Gers ) vient de tenir son Assemblée Générale dans la salle des fêtes de Sansan .Crée en 2001,  par et pour les paysans, cette association agit en faveur du développement de l’Agriculture paysanne dans le Gers. Elle présente une large palette de thématiques selon les besoins des agriculteurs  installés  ou en voie d’installation : accueil touristique et social, stratégie commerciale, évolutions réglementaires, travail en collectif ; modes d’acquisition du foncier agricole ; autonomie technique, etc.

Mais avant l’Assemblée Générale qui s’adressait aux adhérents , l’association, a offert au public une démonstration de l’opération «  Croque ton jus » , une occasion de presser ses propres fruits ( pommes et poires) et d’en récupérer le jus frais ou pasteurisé .L’association dispose d’un matériel itinérant qui peut se déplacer de village en village,   à condition d’en faire la réservation suffisamment à l’avance afin de pouvoir centraliser les ateliers en fonction des demandes, les ateliers étant participatifs  .Il faut compter 2,1kg de fruits propres, triés et non traités pour obtenir un litre de jus. La facturation se fait au litre et les bouteilles doivent répondre à un certain gabarit mais peuvent également être fournies

 Mais ce dimanche à Sansan , la grande nouveauté était l’inauguration du petit pressoir pédagogique acquis grâce au budget participatif 2023. Destiné à initier les jeunes générations aux pressage des fruits, une manière d’éviter le gaspillage en cas de surproduction , il va se déplacer à la demande , dans les écoles, les centres de loisirs, toutes les structures associatives qui en feront la demande . Plusieurs jeunes volontaires ont tenté l’expérience avec beaucoup d’ardeur , avant de goûter, à l’aveugle au jus frais, pressé la veille ou pasteurisé